廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)無(wú)論對(duì)飯店、酒店還是工廠來(lái)說(shuō)都是很重要的。廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)最注重的就是其功能性，功能性中重要的就是排煙通風(fēng)性能。對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，廚房排煙系統(tǒng)是至關(guān)重要的，如果飯店廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)不合理，不但會(huì)影響到廚房工作的正常開(kāi)展，還會(huì)危害到飯店就餐人員以及工作人員的身體健康，因而飯店廚房排煙系統(tǒng)是廚房排煙系統(tǒng)中的一個(gè)凈化空氣的強(qiáng)制性功能，是餐飲行業(yè)的重點(diǎn)工作。